Cách làm Sườn Cây Nướng mật ong đậm vị cho bữa cơm gia đình

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

5 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Sườn cây nướng được tẩm ướp đầy đủ hương vị, nhất là màu sắc thịt sườn đỏ nâu nổi bật, được nướng chín tới thơm phức, nóng hổi. Thích hợp làm món ăn ngon cho các bữa tiệc ngày cuối tuần.

Thành Phần

2 Kg Sườn heo

₁/₂ Muỗng cà phê Bột hành tây

₁/₄ Muỗng cà phê Bột tỏi

2 Muỗng canh Hắc xì dầu

2 Muỗng canh Rượu trắng

1 Muỗng canh Dầu ăn

15 Gr Đường phèn

₁/₃ Chén Nước

2 Muỗng canh Mật ong

₁/₂ Muỗng cà phê Giấm táo

Thành Phần Chính

Công Thức

Sườn rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với hành tây, tỏi, 1 muỗng canh hắc xì dầu và 2 muỗng canh rượu trong 1 giờ cho sườn ngấm gia vị.

Mang sườn đi nướng trong lò nướng ở 200 độ C từ 40 - 45 phút cho đến khi sườn có màu vàng nâu. Nếu không có lò nướng, bạn có thể mang sườn đi chiên ngập dầu cũng được.

Trong một cái chảo, cho đường phèn vào đun ở lửa nhỏ đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Tiếp theo, thêm giấm, mật ong và 1 muỗng canh hắc xì dầu còn lại vào, khuấy đều.

Đun ở lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi phần nước sốt đặc quánh thì tắt bếp. Cuối cùng, cho sườn vào đảo đều tay để phần sốt bám quanh các lớp sườn. Rắc thêm mè lên trên là hoàn thành.

Vậy là hoàn thành rồi. Sự kết hợp tuyệt vời của 2 công đoạn nướng sườn và sốt sườn giúp gia vị ngấm đều vào tận sâu trong thịt sườn, ăn ngon miệng hơn.

Search This Blog

Carol Brignac